Faire ses savons et cosmétiques

Pour échanger et partager librement sur la savonnerie artisanale et la fabrication de cosmétique fait maison comme les crèmes, bain mousse, bombe de bain et autre...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Salsa maison

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
chouette_41

avatar

Messages : 60
Date d'inscription : 11/08/2009
Age : 54
Localisation : Outaouais

MessageSujet: Salsa maison   Sam 29 Aoû - 12:47

Ingrédients :


- environ 6 piments jalapinos
- 8 tasses de tomates pelées
- 3 tasses de poivrons (vert, rouge, jaune)
- 2 tasses d’oignons
- 2 tasses de vinaigre
- 1 tasse de céleri
- ½ tasse de persil
- 2 petites boîtes de pâte de tomates
- 1 c. à table de piments rouges broyés en épice
- 8 gousses d’ail
- 1½ c. à table de sucre blanc
- 1 c. à table de sel
- 2 c. à table de paprika
- 1 c. à table d’origan
- 1 c. à table de coriandre


Préparation

1. Couper tout les légumes en petit morceaux. (Moi, je les passe légèrement au robot, mais faut pas obtenir une purée)! Wink
2. Mélanger tout les ingrédients (sauf la coriandre) et faire cuire entre 1h et 1h½ ou jusqu’à
consistance voulue.
3.Quinze minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la coriandre.
4. Laisser reposer une quinzaine de minutes et embouteiller dans des pots stérilisés. (Donne
environ 6 ou 8 pots Mason de 500 ml)

Bon apetito !!!!!

EDIT : Moi j'ai fait ma recette triple et je n'ai utilisé qu'un seul piment Jalapino. Six, c'est beaucoup trop, à moins que vous ne l'aimiez VRAIMENT FORTE!


Et voici le résultat :



Dernière édition par chouette_41 le Lun 7 Sep - 23:17, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chouette41.sosblog.fr
Kajin



Messages : 27
Date d'inscription : 24/08/2009
Localisation : Terrebonne (Québec)

MessageSujet: Re: Salsa maison   Sam 29 Aoû - 15:11

Merci pour la recette, Chouette!

Repasses-tu tes pots dans l'eau bouillante après les avoir remplis? Sinon, est-ce que tu gardes tes pots au congélateur ou simplement dans une armoire?

J'ai toujours un petit peu peur avec les conserves maison :-D
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://ishiki.net/kajin
chouette_41

avatar

Messages : 60
Date d'inscription : 11/08/2009
Age : 54
Localisation : Outaouais

MessageSujet: Re: Salsa maison   Sam 29 Aoû - 16:54

Ça fait plaisir Smile

Non, je ne repasse pas les pots à l'eau bouillante, j'attends tout simplement que ce soit bien refroidi et je les garde au frigo. Et ça se conserve presque indéfiniment! Smile

Si t l'essayes, donne-moi des nouvelles ok?

Bonne chance!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://chouette41.sosblog.fr
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Salsa maison   

Revenir en haut Aller en bas
 
Salsa maison
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» mélange à crêpe maison
» Le Havre. La Maison des arts du récit.
» article-payer les mères à la maison,tout le monde y perdrait
» Stage en maison d'édition
» Mon lit est ma maison...

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Faire ses savons et cosmétiques  :: De tout et de rien :: Recettes de cuisines-
Sauter vers: